Mesure de texture des pâtes et semoules

Une photo du TA HDplusC

TA HDplus

L'analyseur de texture à double colonne robuste pour des applications jusqu'à 750Kgf.

Une photo du TA XTexpressC

TA XTexpressC

L'analyseur de texture économique pour des applications de base.

Une photo du TA XTplusC

TA XTplusC

L'analyseur de texture polyvalent.

Une photo du TA XT plus 100C

TA.XTplusC100

L'analyseur de texture haute force/résolution.

Accessoires

Lame de couteau légère

La lame de fermeté des pâtes standard AACC (66-50.01).

Appareil de mesure de la fermeté/du caractère collant des pâtes

Utilisé pour mesurer la fermeté et le caractère collant des pâtes cuites.

Plate-forme de flexion spaghetti

Cet appareil mesure les caractéristiques de compression et de flexion des spaghettis crus.