Mesure de texture des pâtes et semoules

TA HDplus

L'analyseur de texture à double colonne robuste pour des applications jusqu'à 750Kgf.

TA XTexpressC

L'analyseur de texture économique pour des applications de base.

TA XTplusC

L'analyseur de texture polyvalent.

TA.XTplusC100

L'analyseur de texture haute force/résolution.

Accessoires

Lame de couteau légère

La lame de fermeté des pâtes standard AACC (66-50.01).

Appareil de mesure de la fermeté/du caractère collant des pâtes

Utilisé pour mesurer la fermeté et le caractère collant des pâtes cuites.

Plate-forme de flexion spaghetti

Cet appareil mesure les caractéristiques de compression et de flexion des spaghettis crus.